Wina – jak nauczyć się je oceniać?

Stajesz przed sklepową półką pełną rozmaitych trunków i dostajesz zawrotów głowy? Nie masz pojęcia, którą butelkę włożyć do koszyka, by smakowała Tobie i Twoim gościom? Jak wybrać wino, które dopasuje się do konkretnej potrawy? Przedstawiamy poniżej kilka rad, które wprowadzą Cię w świat degustacji win.

Degustacja win w domowym zaciszu

Degustację należy rozpocząć od właściwego przygotowania. Bardzo ważnym jej elementem jest kieliszek. Pamiętaj, by nie był wykonany ze zbyt grubego szkła, które utrudnia wizualną ocenę trunku. Kolejna kwestia to jego kształt. Kieliszek powinien być duży i pękaty, ale musi zwężać się ku górze. Dzięki temu znacznie łatwiej będzie zamieszać winek, które będzie się w nim znajdowało. Co istotne także zapach, który pędzie się z niego wydobywał doleci bezpośrednio do nosa testera. Do kieliszka trzeba oczywiście nalać wino. Warto zaopatrzyć się w kilka butelek różnych win i po kolei je smakować. Następne co będzie przydatne to biała kartka papieru lub serwetka. Po co? Po to, by ocenić kolor wina. Zadbać należy także o dobre oświetlenie pomieszczenia i jego wcześniejsze wywietrzenie. Inne zapachy mogą bardzo negatywnie wpłynąć na odbiór zapachu jaki ma wino. Ostatnim etapem jest testowanie wina poprzez wykorzystanie zmysłów wzroku, węchu i smaku.

Degustacja win organizowana w winiarni

Innym sposobem na zapoznanie się z winem od nieco innej strony jest wybranie profesjonalnie przygotowanej degustacji win. Takie wydarzenie organizują winiarnie jak np. https://zbawcy.pl/. Wybierając się na nie ma się pewność, że wszystko zostanie odpowiednio przygotowane. Dostarczona zostanie także uczestnikom właściwa dawka wiedzy, która pozwoli na dokładniejsze przyjrzenie się winu. Nie będzie to jednak natłok informacji przekazany w formie monologu. Degustacja win jest wydarzeniem bardzo ciekawym i polecanym jako urozmaicenie imprez okolicznościowych, wieczorów kawalerskich czy też spotkań integracyjnych. Najlepiej udaje się ona gdy uczestnicy są zgrani i chcą się czegoś nowego dowiedzieć.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here