Czy zioła faktycznie mogą mieć tak wybitny wpływ na nasze zdrowie, jak to się czasami mówi? Wydaje się, że, co prawda, doniesienia o prozdrowotnych właściwościach takich składników odżywania, jak zioła oraz przyprawy, mają w sobie trochę prawdy, jednak jeśli wziąć je dosłownie- są błędne i przywodzą do błędnych przekonań. Przede wszystkim, trzeba pamiętać o tym podstawowym fakcie, że zioła, nawet jeśli wykazują dodatni wpływ na nasze zdrowie, nie są produktami leczniczymi w sensie ścisłym. Ich rola polega najczęściej na wspomaganiu pewnych procesów, a więc chociaż jest niewątpliwie istotna to nie powinna być przeceniana. Trzeba również zaznaczyć, że, mimo iż nie posiadają statusu produktów leczniczych zioła powinny być zażywane tylko pod dokładną kontrolą wykwalifikowanego lekarza(albo specjalisty od żywienia, w konsultacji z lekarzem) i tylko jeśli nie ma żadnych przeciwwskazań do ich spożywania, zwłaszcza jeśli ma to być spożywanie długoterminowe. W przeciwnym razie zażywanie ziół może mieć negatywny wpływ na nasz organizm.
