Zupy to bardzo sprecyzowane dania, są w formie prostej, jako płyn. Każdy ma swoją ulubiona zupę, jedni wolą pomidorową, inni kochają zapach ogórkowej, a jeszcze inni specjalizują się w przygotowaniu zup mięsnych takich jak gulasz. Zupa szparagowa jest jedną z zup sezonowych, ponieważ najlepiej smakuje z warzyw świeżych. Szparagi dość krótko wegetują. Można oczywiście kupić szparagi w słoiczku, ale nie będą to te same szparagi jak świeżo kupione z targowiska czy sklepu warzywnego, albo jeszcze lepiej prosto od dystrybutora. Szparagi znakomicie smakują także z wędliną, zalane razem żelatyną jako galat. Zupa szparagowa ma wspaniały lekko maślany smak, ponieważ używa się do niej śmietany. Taka zupę je się z ziemniakami, ale najlepiej jest jeść ją z lanymi kluskami, najlepiej wtedy smakuje. Wspaniała zupa szparagowa ze świeżych warzyw doskonale nadaje się na letnie obiadki, jest lekka, zdrowa i pożywna, a swoim smakiem i niepowtarzalnym aromatem, powinna wszystkim smakować. Jest niezastąpionym źródłem witamin i wszystkiego, co najlepsze.
