Odpowiednio dobrane zioła i przyprawy są tym, co sprawdza się w kuchni najlepiej. Żadne inne składniki nie są wstanie tak wzbogacić potraw. Jedynie zioła są w stanie wydobyć z nich prawdziwy sam. Z tego też względu składniki te pojawiają się, jako niezastąpiony składnik w zupach, daniach mięsnych, surówkach, ciastach, deserach czy nawet napojach. Warto jednak podkreślić, że zioła nie wpływają jedynie na podnoszenie walorów smakowych potrawy, ale także mają dobroczynne działanie na organizm, np. mogą wspomagać procesy trawienia. W kuchniach całego świata stosuje się zarówno zioła w świeżej jak i suszonej postaci. Posiadając przydomowy ogródek warto pomyśleć o tym czy niewielkiej części nie przeznaczyć na uprawę ziół. Są one niekłopotliwe w hodowli, więc każdy może sobie z nimi poradzić. Nawet kuchenny parapet jest dobrym miejscem na to by uprawiać ziołowy ogródek. Na pewno miejsce takie będzie bardzo podręczne, a ponadto mając zioła w zasięgu ręki częściej i chętniej będziemy ich używać.
