Stal nierdzewna jest materiałem o bardzo wszechstronnym zastosowaniu – służy ona między innymi do produkcji urządzeń, sprzętów, akcesoriów i tym podobne wykorzystywanych w profesjonalnej gastronomii. W ofercie sklepów sprzedających taki asortyment znajdują się zatem wykonane z niej baseny gastronomiczne, stoły robocze, piece, kuchenki, szafy, wózki kelnerskie i mnóstwo innych rzeczy, które w tym miejscu można by bardzo długo wymieniać. Bez względu na to czy są to baseny nierdzewne, czy też jakiekolwiek inne elementy wyposażenia, muszą zostać wykonane z atestowanej stali – tylko taka bowiem gwarantuje bezpieczeństwo oraz trwałość użytkowania takowych produktów. W naszym kraju obowiązuje w tym zakresie pięć norm, między innymi Polska Norma PN oraz Europejska Norma EN 10088. W zakresie stali nierdzewnej wyszczególnić można cztery jej elementarne rodzaje, takie jak ferrytyczno-austenityczna, austenityczna, martenzytyczna oraz ferrytyczna. Z kolei na każdy jeden spośród wymienionych powyżej rodzajów składa się co najmniej kilka rozmaitych gatunków. Powodów, dla których stal nierdzewna tak powszechnie jest wykorzystywana właśnie w gastronomii wymienić można bardzo wiele. Przede wszystkim jest to surowiec uodporniony na wiele rozmaitych czynników oraz na uszkodzenia mechaniczne. Jest całkowicie niepodatny na wilgoć oraz działanie wody, co akurat w przypadku gastronomii jest sprawą niesamowicie istotną. Ogromną zaleta stali nierdzewnej jest także jej ekologiczność oraz brak problemów z utrzymaniem jej w czystości. Tak na dobrą sprawę, jest materiałem praktycznie niezniszczalnym. Można mieć gwarancję, że zrobione z niej baseny gastronomiczne chociażby służyć będą przez bardzo wiele długich lat. Oczywiście, na tego rodzaju rzeczy producenci zawsze udzielają gwarancji. Wyposażenie ze stali nierdzewnej posiadają obecnie w zasadzie wszystkie lokale gastronomiczne, a także i inne obiekty, które świadczą usługi o gastronomicznym charakterze. Jest to bowiem bardzo komfortowe oraz wygodne.
